எத்தியோப்பியன் காபி பீன்ஸ்

எத்தியோப்பியா அனைத்து கற்பனையான காபி வகைகளையும் வளர்ப்பதற்கு ஏற்ற இயற்கை நிலைமைகளால் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டுள்ளது.ஒரு மேட்டுப் பயிராக, எத்தியோப்பியன் காபி பீன்ஸ் முக்கியமாக கடல் மட்டத்திலிருந்து 1100-2300 மீட்டர் உயரத்தில் உள்ள பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது தெற்கு எத்தியோப்பியாவில் தோராயமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.ஆழமான மண், நன்கு வடிகட்டிய மண், சற்று அமில மண், சிவப்பு மண் மற்றும் மென்மையான மற்றும் களிமண் மண் கொண்ட நிலம் ஆகியவை காபி கொட்டைகளை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றவை, ஏனெனில் இந்த மண்ணில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மட்கிய போதுமான அளவு உள்ளது.

7 மாத மழைக்காலத்தில் மழைப்பொழிவு சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது;தாவர வளர்ச்சி சுழற்சியின் போது, ​​பழங்கள் பூக்கும் முதல் காய்க்கும் வரை வளரும் மற்றும் பயிர் ஆண்டுக்கு 900-2700 மிமீ வளரும், அதே நேரத்தில் வெப்பநிலை வளர்ச்சி சுழற்சி முழுவதும் 15 டிகிரி செல்சியஸ் முதல் 24 டிகிரி செல்சியஸ் வரை மாறுபடும்.ஒரு ஹெக்டேருக்கு சராசரியாக 561 கிலோகிராம் விளைச்சலுடன், பெரிய அளவிலான காபி உற்பத்தி (95%) சிறிய பங்குதாரர்களால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.பல நூற்றாண்டுகளாக, எத்தியோப்பிய காபி பண்ணைகளில் சிறிய பங்குதாரர்கள் பல்வேறு உயர்தர வகை காபிகளை தயாரித்துள்ளனர்.

உயர்தர காபியை உற்பத்தி செய்வதற்கான ரகசியம் என்னவென்றால், காபி விவசாயிகள் பல தலைமுறைகளாக காபி வளரும் செயல்முறையை மீண்டும் மீண்டும் கற்றுக்கொள்வதன் மூலம் பொருத்தமான சூழலில் காபி கலாச்சாரத்தை உருவாக்கியுள்ளனர்.இதில் முக்கியமாக இயற்கை உரங்களைப் பயன்படுத்துதல், சிவப்பு மற்றும் மிக அழகான காபி எடுக்கும் விவசாய முறை ஆகியவை அடங்கும்.சுத்தமான சூழலில் முழுமையாக பழுத்த பழங்கள் மற்றும் பழங்களை பதப்படுத்துதல்.எத்தியோப்பியன் காபியின் தரம், இயற்கை பண்புகள் மற்றும் வகைகளில் உள்ள வேறுபாடுகள் "உயரத்தில்", "பிராந்தியத்தில்", "இருப்பிடம்" மற்றும் நில வகைகளில் உள்ள வேறுபாடுகள் காரணமாகும்.அளவு, வடிவம், அமிலத்தன்மை, தரம், சுவை மற்றும் நறுமணம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய இயற்கையான பண்புகளால் எத்தியோப்பியன் காபி பீன்ஸ் தனித்துவமானது.இந்த குணாதிசயங்கள் எத்தியோப்பியன் காபிக்கு தனித்துவமான இயற்கை குணங்களை அளிக்கின்றன.சாதாரண சூழ்நிலையில், எத்தியோப்பியா எப்போதும் வாடிக்கையாளர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்தமான காபி வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு ஒரு "காபி பல்பொருள் அங்காடியாக" செயல்படுகிறது.

எத்தியோப்பியாவின் மொத்த ஆண்டு காபி உற்பத்தி 200,000 டன்கள் முதல் 250,000 டன்கள்.இன்று, எத்தியோப்பியா உலகின் மிகப்பெரிய காபி உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது, உலகில் 14 வது இடத்திலும், ஆப்பிரிக்காவில் நான்காவது இடத்திலும் உள்ளது.எத்தியோப்பியா வெவ்வேறு சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை தனித்துவமானவை மற்றும் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபட்டவை, உலகெங்கிலும் உள்ள வாடிக்கையாளர்களுக்கு பரந்த அளவிலான சுவை விருப்பங்களை வழங்குகிறது.எத்தியோப்பியாவின் தென்மேற்கு மலைப்பகுதிகளில், காஃபா, ஷேகா, கெரா, லிமு மற்றும் யாயு காபி சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் அராபிகாவாகக் கருதப்படுகின்றன.காபியின் வீடு.இந்த வன சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளில் பல்வேறு மருத்துவ தாவரங்கள், வனவிலங்குகள் மற்றும் அழிந்து வரும் உயிரினங்கள் உள்ளன.எத்தியோப்பியாவின் மேற்கு மலைப்பகுதிகள் காபி பழ நோய்கள் அல்லது இலை துருவை எதிர்க்கும் புதிய காபி வகைகளை பெற்றெடுத்துள்ளன.உலகப் புகழ்பெற்ற காபி வகைகளுக்கு எத்தியோப்பியா உள்ளது.