உணவின் எதிர்காலம் தட்பவெப்ப நிலையைத் தாங்கும் விதைகளைப் பொறுத்தது

16 அக்டோபர் 2022 அன்று போல்டரில் உள்ள MASA விதை அறக்கட்டளையில் சமீபத்திய அறுவடையை விவசாயியும் இணை நிறுவனருமான Laura Allard-Antelme பார்க்கிறார். இந்த பண்ணையில் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் விதை செடிகள் உட்பட 250,000 செடிகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. மசா விதை அறக்கட்டளை என்பது ஒரு விவசாய கூட்டுறவு ஆகும், இது திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை, பரம்பரை, உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட மற்றும் பிராந்திய ரீதியாகத் தழுவிய விதைகளை பண்ணைகளில் வளர்க்கிறது. (ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/டென்வர் போஸ்ட் எடுத்த புகைப்படம்)
அக்டோபர் 1, 2022 அன்று கொலராடோவின் போல்டரில் உள்ள MASA விதை அறக்கட்டளையில் பழைய காரின் பேட்டையில் சூரியகாந்தி பூக்கள் காய்ந்தன. அடித்தளம் 50 வெவ்வேறு நாடுகளில் இருந்து 50 க்கும் மேற்பட்ட வகையான சூரியகாந்திகளை வளர்க்கிறது. போல்டரின் காலநிலையில் நன்றாக வளரும் ஏழு வகைகளை கண்டுபிடித்துள்ளனர். பண்ணையில் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் விதை செடிகள் உட்பட 250,000 தாவரங்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. மசா விதை அறக்கட்டளை என்பது ஒரு விவசாய கூட்டுறவு ஆகும், இது திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை, குலதெய்வம், பூர்வீகம் மற்றும் பிராந்திய ரீதியாகத் தழுவிய பண்ணையில் வளர்க்கப்பட்ட விதைகளை வளர்க்கிறது. அவர்கள் ஒரு உயிரியல் விதை வங்கியை உருவாக்கவும், பல இன விதை உற்பத்தியாளர் கூட்டுறவு நிறுவனத்தை உருவாக்கவும், கரிம விதைகளை விநியோகிக்கவும், பசி நிவாரணத்திற்காக விளைவிக்கவும், விவசாயம், தோட்டக்கலை மற்றும் பெர்மாகல்ச்சர் ஆகியவற்றில் கல்வி தன்னார்வத் திட்டங்களை ஊக்குவிக்கவும், மேலும் நிலையான உணவுப் பயிரிடுபவர்களுக்கு பயிற்சி அளித்து உள்நாட்டில் வளர உதவுகிறார்கள். மற்றும் உள்நாட்டில் குடியிருப்பு மற்றும் பண்ணை நிலப்பரப்புகளில். (ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/டென்வர் போஸ்ட் எடுத்த புகைப்படம்)
அக்டோபர் 7, 2022 அன்று போல்டரில் உள்ள MASA விதை அறக்கட்டளையில் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட Chioggia சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளின் குவியலை ஸ்தாபகரும் வேளாண்மை இயக்குனருமான Richard Pecoraro வைத்துள்ளார். (புகைப்படம் ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/டென்வர் போஸ்ட்)
அக்டோபர் 7, 2022 அன்று போல்டரில் உள்ள MASA விதை அறக்கட்டளையில் Richard Pecoraro (இடது) மற்றும் Mike Feltheim (வலது) மற்றும் விவசாயத்தின் நிறுவனர்கள் மற்றும் இயக்குநர்கள் Chioggia சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகளை அறுவடை செய்கிறார்கள். (ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/தி டென்வர் போஸ்ட் மூலம் புகைப்படம்)
அக்டோபர் 16, 2022 அன்று போல்டர், கோலோவில் உள்ள MASA விதை அறக்கட்டளை தோட்டத்தில் எலுமிச்சை தைலம் வளர்கிறது. (புகைப்படம் ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/டென்வர் போஸ்ட்)
அக்டோபர் 7, 2022 அன்று போல்டரில் உள்ள MASA விதை அறக்கட்டளையில் மலர்கள் பூக்கின்றன. மசா விதை அறக்கட்டளை என்பது திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை, குலதெய்வம், சொந்த மற்றும் பிராந்திய ரீதியாகத் தழுவிய பண்ணையில் வளர்க்கப்பட்ட விதைகளை உற்பத்தி செய்யும் ஒரு விவசாய கூட்டுறவு ஆகும். (ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/டென்வர் போஸ்ட் எடுத்த புகைப்படம்)
அக்டோபர் 7, 2022 அன்று போல்டரில் உள்ள MASA விதை அறக்கட்டளையில், விவசாயியும் இணை நிறுவனருமான Laura Allard-Antelme, கொடியிலிருந்து நேராக தக்காளியைப் பறித்தார். பண்ணையில் 3,300 தக்காளிச் செடிகள் உள்ளன. (ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/டென்வர் போஸ்ட் எடுத்த புகைப்படம்)
அறுவடை செய்யப்பட்ட மிளகுத்தூள் வாளிகள் போல்டரில் உள்ள MASA விதை வங்கியில் அக்டோபர் 7, 2022 அன்று விற்கப்படுகின்றன. (புகைப்படம் ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/டென்வர் போஸ்ட்)
அக்டோபர் 7, 2022 அன்று போல்டரில் உள்ள MASA விதை நிலையத்தில் தொழிலாளர்கள் மேற்கத்திய தேனீ தைலம் (மொனார்டா ஃபிஸ்துலோசா) உலர்த்துகிறார்கள். (புகைப்படம் ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/தி டென்வர் போஸ்ட்)
2022 ஆம் ஆண்டு அக்டோபர் 7 ஆம் தேதி போல்டரில் உள்ள MASA விதை அறக்கட்டளையில் விதைகளை உற்பத்தி செய்வதற்காக விவசாயியும் இணை நிறுவனருமான Laura Allard-Antelme ஒரு பூவை நசுக்கினார். இவை புகையிலை பனைகளில் காணப்படும் ஹோப்பி சடங்கு புகையிலை விதைகள். (ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/டென்வர் போஸ்ட் எடுத்த புகைப்படம்)
2022 ஆம் ஆண்டு அக்டோபர் 7 ஆம் தேதி போல்டரில் உள்ள MASA விதை நிதியத்தில், விவசாயியும் இணை நிறுவனருமான Laura Allard-Antelme, கொடியிலிருந்து நேராகப் பறிக்கப்பட்ட தக்காளிப் பெட்டியைப் பிடித்து, மல்லிகைப் புகையிலையின் மலர் வாசனையை மணக்கிறார். (புகைப்படம்: ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/டென்வர் இடுகை)
16 அக்டோபர் 2022 அன்று போல்டரில் உள்ள MASA விதை அறக்கட்டளையில் சமீபத்திய அறுவடையை விவசாயியும் இணை நிறுவனருமான Laura Allard-Antelme பார்க்கிறார். இந்த பண்ணையில் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் விதை செடிகள் உட்பட 250,000 செடிகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. மசா விதை அறக்கட்டளை என்பது ஒரு விவசாய கூட்டுறவு ஆகும், இது திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை, பரம்பரை, உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட மற்றும் பிராந்திய ரீதியாகத் தழுவிய விதைகளை பண்ணைகளில் வளர்க்கிறது. (ஹெலன் எச். ரிச்சர்ட்சன்/டென்வர் போஸ்ட் எடுத்த புகைப்படம்)
இனி உங்கள் சொந்த உணவைப் பயிரிட்டால் மட்டும் போதாது; விதை சேகரிப்பு மற்றும் தழுவல் ஆண்டுகளில் தொடங்கி, மாறிவரும் காலநிலையில் வளரக்கூடிய உணவுகளைத் திட்டமிடுவது முதல் படியாகும்.
"மக்கள் தங்கள் உணவை யார் வளர்க்கிறார்கள் என்பதைப் பற்றி மேலும் அறியத் தொடங்குவது மட்டுமல்லாமல், தவிர்க்க முடியாத காலநிலை மாற்றத்திற்கு எந்த விதைகள் தாங்கும் என்பதை அவர்கள் புரிந்து கொள்ளத் தொடங்குகிறார்கள்" என்று போல்டரில் உள்ள MASA விதை நிதியத்தின் செயல்பாட்டு மேலாளர் லாரா அலார்ட் கூறினார்.
முதலில் MASA விதைத் திட்டத்தை நிறுவிய மற்றும் அதன் விவசாய இயக்குநராகப் பணியாற்றிய Allard மற்றும் Rich Pecoraro, ஆண்டு முழுவதும் போல்டருக்கு கிழக்கே 24 ஏக்கர் விவசாய நிலங்களை நிர்வகிக்கும் அறக்கட்டளையை இணைந்து நிர்வகிக்கின்றனர். ஒரு உயிரியல் விதை வங்கியின் ஒரு பகுதியாக கரிம விதைகளை வளர்ப்பதே அறக்கட்டளையின் நோக்கம்.
MASA விதை நிதியம் கொலராடோ போல்டர் பல்கலைக்கழகத்தில் சூழலியல் மற்றும் பரிணாம உயிரியல் துறையுடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளது. "இது போன்ற ஒரு பண்ணையில் உயிரியலின் இந்த அம்சங்கள் எவ்வளவு முக்கியமானவை என்பதைப் பார்ப்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது" என்று பல்கலைக்கழகத்தின் இணைப் பேராசிரியர் நோலன் கேன் கூறினார். "நிலையான விவசாயம், மரபியல் மற்றும் தாவர உயிரியல் உட்பட பண்ணையில் ஆராய்ச்சி நடத்த CU MASA உடன் இணைந்து செயல்படுகிறது. கற்பித்தல்."
ஒரு உண்மையான பண்ணையில் வகுப்பறை உயிரியல் பாடங்கள் எவ்வாறு நடத்தப்படுகின்றன என்பதையும், தாவரத் தேர்வு மற்றும் வளர்ப்பு செயல்முறையை நேரடியாகப் பார்க்கும் வாய்ப்பை தனது மாணவர்களுக்குக் கொண்டிருப்பதாக கேன் விளக்கினார்.
கிழக்கு போல்டரில் உள்ள MASA விற்கு வருபவர்கள் ஆரம்பத்தில் அருகிலுள்ள பண்ணைகளை நினைவூட்டுவதாக உணர்கிறார்கள், அங்கு அவர்கள் சமூக ஆதரவு விவசாயம் (CSA) ஆர்டர்களை எடுக்கலாம் அல்லது பருவகால விளைபொருட்களை வாங்க முறைசாரா பண்ணை நிலையங்களில் நிறுத்தலாம்: ஸ்குவாஷ், முலாம்பழம், பச்சை மிளகாய், பூக்கள் மற்றும் பல. . பண்ணையின் விளிம்பில் உள்ள வெள்ளை உடை அணிந்த பண்ணை வீட்டின் உட்புறம் அதை வேறுபடுத்துகிறது: உள்ளே வண்ணமயமான சோளம், பீன்ஸ், மூலிகைகள், பூக்கள், ஸ்குவாஷ், மிளகுத்தூள் மற்றும் தானியங்கள் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளுடன் ஒரு விதை கடை உள்ளது. ஒரு சிறிய அறையில் விதைகள் நிரப்பப்பட்ட பெரிய பீப்பாய்கள் உள்ளன, அவை பல ஆண்டுகளாக கடினமாக சேகரிக்கப்படுகின்றன.
"உள்ளூர் தோட்டங்கள் மற்றும் பண்ணைகளை ஆதரிப்பதில் MASA இன் பணி மிகவும் முக்கியமானது" என்று கேன் கூறினார். "பணக்காரர்கள் மற்றும் MASA இன் மற்ற பணியாளர்கள் எங்களின் தனித்துவமான உள்ளூர் சூழலுக்கு ஏற்ப தாவரங்களை மாற்றியமைப்பதிலும், இங்கு வளர ஏற்ற விதைகள் மற்றும் தாவரங்களை வழங்குவதிலும் கவனம் செலுத்துகின்றனர்."
பொருந்தக்கூடிய தன்மை, வறண்ட காற்று, அதிக காற்று, அதிக உயரம், களிமண் மண் மற்றும் உள்ளூர் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு போன்ற பிற குறிப்பிட்ட நிலைமைகளில் வளரும் தாவரங்களிலிருந்து மட்டுமே விதைகளை சேகரிக்க முடியும் என்று அவர் விளக்குகிறார். "இறுதியில், இது உள்ளூர் உணவு உற்பத்தி, உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் உணவு தரத்தை அதிகரிக்கும், மேலும் உள்ளூர் விவசாய பொருளாதாரத்தை மேம்படுத்தும்" என்று கேன் விளக்கினார்.
பொதுமக்களுக்கு திறந்திருக்கும் மற்ற பண்ணைகளைப் போலவே, இந்த விதைப் பண்ணை தன்னார்வலர்களை பணிச்சுமையை (வயல் மற்றும் நிர்வாகப் பணிகள் உட்பட) பகிர்ந்து கொள்ளவும், விதை இனப்பெருக்கம் பற்றி மேலும் அறியவும் உதவுகிறது.
"விதை நடவு பருவத்தில், நாங்கள் தன்னார்வலர்கள் நவம்பர் முதல் பிப்ரவரி வரை விதைகளை சுத்தம் செய்து பேக்கேஜிங் செய்கிறோம்" என்று அலார்ட் கூறினார். “வசந்த காலத்தில், நாற்றங்காலில் விதைத்தல், மெலிதல் மற்றும் நீர் பாய்ச்சுதல் ஆகியவற்றில் எங்களுக்கு உதவி தேவை. ஏப்ரல் மாத இறுதியில் நாங்கள் ஆன்லைனில் பதிவுபெறுவோம், எனவே கோடை முழுவதும் நடவு, களையெடுத்தல் மற்றும் பயிரிடும் நபர்களின் சுழலும் குழுவை நாங்கள் உருவாக்க முடியும்.
நிச்சயமாக, எந்த பண்ணையையும் போலவே, இலையுதிர் காலம் அறுவடை நேரம் மற்றும் தன்னார்வலர்கள் வந்து வேலை செய்ய வரவேற்கப்படுகிறார்கள்.
அறக்கட்டளையில் ஒரு மலர்த் துறையும் உள்ளது, மேலும் விதைகள் சேகரிக்கப்படும் வரை பூங்கொத்துகளை ஏற்பாடு செய்வதற்கும் பூக்களை உலர வைப்பதற்கும் தன்னார்வலர்கள் தேவை. சமூக ஊடகங்கள் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் பணிகளுக்கு உதவ, நிர்வாகத் திறன் கொண்டவர்களை அவர்கள் வரவேற்கிறார்கள்.
தன்னார்வத் தொண்டு செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், கோடையில் பீஸ்ஸா இரவுகள் மற்றும் பண்ணை விருந்துகளை ஹோஸ்ட் செய்கிறது, அங்கு விருந்தினர்கள் விதைகளை சேகரிப்பது, அவற்றை வளர்ப்பது மற்றும் உணவாக மாற்றுவது பற்றி மேலும் அறியலாம். பண்ணைக்கு உள்ளூர் பள்ளி மாணவர்கள் அடிக்கடி வருகை தருகின்றனர், மேலும் பண்ணையின் சில விளைபொருட்கள் அருகிலுள்ள உணவு வங்கிகளுக்கு வழங்கப்படுகின்றன.
MASA இதை "பண்ணையிலிருந்து உணவு வங்கி" திட்டம் என்று அழைக்கிறது, இது அப்பகுதியில் உள்ள குறைந்த வருமானம் கொண்ட சமூகங்களுக்கு "சத்தான உணவை" வழங்குவதற்காக வேலை செய்கிறது.
இது கொலராடோவில் உள்ள ஒரே விதை பண்ணை அல்ல, மற்ற விதை வங்கிகள் உள்ளன, அவை அவற்றின் பிராந்தியங்களில் உள்ள காலநிலையின் அடிப்படையில் பயிர்களை சேகரித்து பாதுகாக்கின்றன.
கார்போண்டேலில் உள்ள சன்ஃபயர் ராஞ்சில் உள்ள வைல்ட் மவுண்டன் சீட்ஸ், அல்பைன் நிலைகளில் செழித்து வளரும் விதைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. மாசாவைப் போலவே, அவற்றின் விதைகளும் ஆன்லைனில் கிடைக்கின்றன, எனவே கொல்லைப்புற தோட்டக்காரர்கள் தக்காளி, பீன்ஸ், முலாம்பழம் மற்றும் காய்கறிகளின் குலதெய்வ வகைகளை வளர்க்க முயற்சி செய்யலாம்.
Cortez இல் உள்ள Pueblo Seed & Feed Co. "சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம, திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை விதைகளை" வளர்க்கிறது, அவை வறட்சியைத் தாங்குவதற்கு மட்டுமல்ல, சிறந்த சுவைக்காகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. நிறுவனம் 2021 இல் நகரும் வரை பியூப்லோவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பண்ணை பாரம்பரிய இந்திய விவசாயிகள் சங்கத்திற்கு ஆண்டுதோறும் விதைகளை வழங்குகிறது.
உயர் பாலைவன விதை + பயோனியாவில் உள்ள தோட்டங்கள் அதிக பாலைவன காலநிலைக்கு ஏற்ற விதைகளை வளர்த்து, உயர் பாலைவன குயினோவா, ரெயின்போ ப்ளூ கார்ன், ஹோப்பி ரெட் டை அமராந்த் மற்றும் இத்தாலிய மலை துளசி உள்ளிட்டவற்றை ஆன்லைனில் பைகளில் விற்கிறது.
வெற்றிகரமான விதை விவசாயத்திற்கான திறவுகோல் பொறுமை, ஏனெனில் இந்த விவசாயிகள் தாங்கள் விரும்பும் உணவின் தரத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்று அலார்ட் கூறினார். "உதாரணமாக, ரசாயனங்களைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, நாங்கள் துணைச் செடிகளை நடுகிறோம், இதனால் பூச்சிகள் அல்லது பூச்சிகள் தக்காளியை விட சாமந்திப்பூக்களால் ஈர்க்கப்படுகின்றன," என்று அவர் கூறினார்.
அலார்ட் 65 வகையான கீரைகளை ஆர்வத்துடன் பரிசோதித்து, வெப்பத்தில் வாடாதவற்றை அறுவடை செய்கிறார் - எதிர்காலத்தில் சிறந்த விளைச்சலுக்கு தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து வளர்க்கலாம் என்பதற்கான எடுத்துக்காட்டு.
கொலராடோவில் உள்ள MASA மற்றும் பிற விதைப் பண்ணைகள், காலநிலை-எதிர்ப்புத் தன்மை கொண்ட விதைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புவோருக்கு படிப்புகளை வழங்குகின்றன, அல்லது அவர்களின் பண்ணைகளைப் பார்வையிடவும், இந்த முக்கியமான வேலையில் அவர்களுக்கு உதவவும் அவர்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கின்றன.
"பெற்றோருக்கு 'ஆஹா!' அவர்களின் குழந்தைகள் ஒரு பண்ணைக்குச் சென்று உள்ளூர் உணவு முறையின் எதிர்காலத்தைப் பற்றி உற்சாகமாக இருக்கும் தருணம், ”அல்லார்ட் கூறினார். "இது அவர்களுக்கு ஒரு ஆரம்பக் கல்வி."
டென்வர் உணவு மற்றும் பான செய்திகளை உங்கள் இன்பாக்ஸில் நேரடியாகப் பெற எங்களின் புதிய அடைத்த உணவு செய்திமடலுக்கு பதிவு செய்யவும்.